はじめまして。ウクレレ♪です。
久々に対馬を訪ねたので、名物のいりやきそばを食べてきました！
訪れたのは市役所近くにある観光情報館ふれあい処つしま内にある「ふれあい食堂 憩い」。
１０年ほど前、対馬支局に勤務していましたが、市中心部は様変わり。
高層ホテルがそびえたち、空き地だった場所には観光情報館ー。
時代は変わるものだと、しみじみ思いながら「憩い」の暖簾をくぐりましたー。
メニューをめくると、対馬名物がずらり。
対馬の〝ソウルフード〟とんちゃんも食べたいけど、ここはオーソドックスに、そばを選択。
いりやきそばは、対馬で育った鶏肉、シイタケなどが入った具沢山のそば。
少し甘めのだしは、具材のうまみがしみでていて、麺にからめて味わうと抜群です！
さて、そば粉十割の対州そばを、箸でつまんで口に運ぶと、もっちりとした歯ごたえ。
なんでも、対馬の有名店から受け継いだ技で、その日打ったそばを出しているそうです。
鳥も、シイタケも味がしみ込んでいて、うまい。
スープまで飲み干して、完食しました！
ただ、心残りが…
そう、ご当地グルメの祭典「Ｂ-１グランプリ」で活躍し、全国的に知られるようになった、とんちゃんを食べなかったこと。
思い出すだけで、おなかが鳴りそうです。
次の機会には、ぜひ、とんちゃん丼を食べてみたいものです。
