こんにちは。ガノです。
長崎市中心部、中島川のほとりでイタリア国旗がはためいているお店に行きました。
イタリアの中部にあるトスカーナ地方の料理がメインだそうです。
ランチタイム終了間際でしたが、受け入れてくださり感謝です。
まずは前菜から。お皿にちょっとした3種類が並んでておしゃれ！
この店の定番、トスカーナの伝統的家庭料理「リボッリータ」。写真はミニサイズです。
とろけた葉野菜やジャガイモ、ニンジンなど数種類の野菜が煮込んであり、優しいお味。
左は、妻が注文した濃厚カルボナーラ。クリームを使わずに卵とチーズだけで仕上げていて、濃厚な味わいになっています。
右は、私が注文したラグービアンコショートパスタ。うっすらとレモンの酸味が利いていていて、初夏にぴったりさわやかになっています。
夜にも訪れて、イタリアンワインも味わってみたいと思っています！
