魚介パイ包みが人気！　五島市三井楽町「ブーケガルニ」　福岡のレストラン経て開業　長崎

福岡で１３年ほどフレンチを主とするレストランを経営した後、４年前に移住し開業しました。食事を楽しむお客さまの笑顔が一番のやりがいです。
　五島は野菜、魚、肉の全てが新鮮。地元産にこだわった本格的なコース料理は「五島椿の生パスタコース」（２８６０円）、「シェフの気まぐれランチコース」（３６３０円）、「おすすめランチコース」（５２８０円）の３種類。気軽に立ち寄れるカフェブースも併設しています。
　五島のイセエビやクエを使った魚介のパイ包みは、この料理を食べるために来島されるお客さまも。宿泊施設や出張シェフ、キッチンカーも展開。気軽にお声かけ下さい。
　ランチは午前１１時～午後２時。ディナーは午後５時半～同９時。不定休。電話０５０・３２００・０５１０。（長崎新聞取材）