実家の魚で作るランチ！　長与町嬉里郷「ｃａｆｅ　ＴＥｔｏＲＡ」　母と娘で始めたカフェ

昨年７月に母と娘で始めたランチメインのカフェです。実家が町内にある鮮魚店。子どもの頃から店を手伝い魚が大好きな娘は、飲食業をするのが夢でした。
　魚料理は実家から仕入れた魚で作ります。月替わりランチ（肉か魚、１３５０円）が人気で、４月は「桜鯛（だい）のアクアパッツァ」。身がふわっとして、魚介のうま味が出た汁までほとんど完食されます。福岡のカフェで経験を積んだ娘はコーヒーや焼き菓子を担当。スコーン（２５０円）や塩キャラメルラテ（５５０円）が好評です。
　独自の手間を加えた料理やお菓子をお楽しみください。営業時間は午前１０時～午後３時。５月から金、土曜は同１０時まで夜カフェを開き、定休日は日、月曜に変更。電話０９５・８８７・０７２７。（長崎新聞取材）