組み合わせにこだわり！　諫早市森山町「おむすび処　一粒の輝き」　給食メニューを具で再現

３月１０日に森山町にオープンしたテイクアウトのおむすび専門店です。森山町産の米と有明海産ののりを使用。雲仙あかね豚を使った「角煮卵黄」や「生姜（しょうが）焼き」のほか、「明太クリームチーズ」や「ナスのピリ辛豚味噌（みそ）」など、オリジナルの組み合わせにこだわり、店内で手作り。具材をたっぷり詰め込んだおむすびを毎日１５～２０種類そろえています。
　販売は１個１５０円から。小学生の頃、給食に出ていた肉納豆を再現した「納豆そぼろ」は一番の自信作。北海道産「鮭（さけ）」や、刻み大葉を合わせた「塩サバ」も人気です。
　町の目印になればと、建物はサーファーズハウス風。隣で２４時間営業のコインランドリーも経営しています。営業は午前１０時～午後５時、月曜休（祝日の場合は翌日休）。電話０８０・８２１８・５６８８。（長崎新聞取材）