リンガーハット増収増益　売上高４３７億、ちゃんぽん好調を維持　２０２５年２月期

長崎県発祥の外食大手リンガーハット（東京）が１１日発表した２０２５年２月期連結決算は、売上高が前期比８・９％増の４３７億９４００万円、純利益が２８・８％増の９億６８００万円だった。
　米やキャベツ、豚バラを中心に原材料費の高騰にさらされながらも、ちゃんぽん事業は昨年３月の価格改定により増収増益と好調を維持した。「濵かつ」ブランドのとんかつ事業は価格改定後にランチが苦戦し、増収減益となった。
　米価高騰の影響について、東京都内で会見した佐々野諸延社長は「既存取引を維持するのが基本だが、新たな産地も開拓しようとしている」と述べ、国産米だけでなく、チャーハンには外国産米のブレンドを検討するとした。
　ちゃんぽん事業は今年３月も価格改定した。２６年２月期通期の業績予想は、下半期には原材料費の高騰が落ち着くとみて、売上高４５５億円、純利益１０億円を見込む。出店は前期実績並みの国内外１３店舗を計画している。