生地もクリームも手作り！　対馬市厳原町・手づくりパンとケーキの店「Ｍａｍｍｙ」　２０年続くこだわり

今年でオープン２０年。１０年前に店舗を拡張しました。お菓子作りが好きだったので、他のパン屋さんを見学させてもらい、独学でパン作りを学びました。
　安心して食べてもらえるように、なるべく添加物を使わず生地は手作り。クリームやあんも同じです。食パンやピザパン、くるみパンにクリームパンなどパンは１５種類ほど用意しています。
　ケーキは１５センチ、１８センチ、２０センチで、３千円から。誕生日だけでなく結婚記念日、部活動の打ち上げなどでも注文があります。これまで手がけたケーキの写真をお見せし、お客さまの要望に合わせて準備しています。
　営業時間は午前７時半から午後６時。年内は２８日までで新年は７日から。定休日が日、月曜、祝日に変わります。電話０９２０・５２・０５２４。（長崎新聞取材）