出会いつながる場に　諫早市高城町「ちょい呑み酒場　居酒家 えりんち」

長崎県諫早市内のレストランで２０年間勤務。コロナ禍を機に、目の前でおいしいと言ってもらえる仕事がしたいと一昨年１１月、横浜市で居酒屋を営んでいる姉のノウハウを借りながらオープンしました。
　焼きサケや目玉焼きなどの素朴な味を中心に、お酒が進む料理を提供。一番人気は手羽先の唐揚げ（３本６００円）。塩コショウでシンプルに仕上げました。４月からはジューシーな炭火焼き鳥（１本１５０円～）も始めました。
　さまざまな職業の人と出会える場として、１年前からほぼ月１回開催している「異業種交流会」も好評。多彩な人の話が聞けるので知識も広がり楽しいです。この店での出会いから次のつながりが生まれたらうれしいです。
　営業時間は午後６時～１１時。火、水曜定休。電話０９５７・４０・０３６３。（長崎新聞）