そうめん流し店 ５月３日オープン　小林甚製麺「手延べのおいしさ味わって」　雲仙・千々石

長崎県雲仙市千々石町の千々石観光センター敷地内に５月３日、夏場営業の島原手延べそうめん流し店「～流（しずる）～」がオープンする。開店に先立ち２５日、同店で試食会があり、運営する老舗製麺所「小林甚製麺」（南島原市西有家町）の小林甚一社長は「手延べそうめんはゆで時間が大事。ぜひ食べてみてほしい」とＰＲした。
　同社は１９０８（明治４１）年創業。昨年まで４０年以上、同センターがそうめん流し店を営業していたが、「こしの強い自社の手延べそうめんを味わってほしい」と、初めての直営店を開業することにした。今夏の集客状況を踏まえ、来年以降も継続するか検討する。
　関係者６０人が試食。乾燥させず弾力がある「手延べ生そうめん」などゆでたてのそうめんを卓上の装置で流し、橘湾を眺めながら一足早い夏ののどごしを楽しんだ。
　グリーンコープ生活協同組合長崎の新井資久常務理事は「生そうめんは初めて。こしがありおいしい。景色も最高」と話した。
　営業は８月までの午前１１時～午後３時（５～７月は土日祝日のみ）。