新鮮なラム肉と野菜　壱岐市芦辺町諸吉南触「ジンギスカンのお店　荒野」　健康志向の方にも人気

福岡のジンギスカン専門店で働いていました。何度か訪れていた壱岐で店を出さないかと勧められ、移住を決めました。ニュージーランド産の新鮮で質の良い肉にこだわっています。淡泊でやわらかいラム肉は壱岐でも、はやると思います。
　臭みが出ないように塊肉をその日使う分だけ切り出して使用。地元野菜をたっぷり使ったジンギスカンは、ラム肉と合わせて健康志向の方にも人気です。一押しはラム肩ロース（１３００円）やラム肉食べくらべセット（２人前２５００円）。漬け込みダレにも自信があります。ランチの特上ラム定食・ラム肩ロース定食（千円）を、ぜひ１度食べてほしいです。
　営業時間は午前１１時～午後３時（ランチは月水金土曜日のみ）、午後６～１１時。木曜定休。電話０９２０・４０・０９２９。（長崎新聞取材）