当時８歳。長崎師範学校付属国民学校（現在の市立桜馬場中の場所）の３年生だった。８月９日は夏休みで兄２人と妹、弟の５人で鳴滝の自宅２階の一室にいた。２月に父を病気で亡くしたため県立高等女学校で働いていた母は、この日も家を空けていた。
天気が良く暑かったが、扇風機もないので窓は開けていた。遠くから飛行機の爆音が聞こえた。皆で窓際に駆け寄って音がする方を見た。一番上の兄が「落下傘みたいなのが…」。そう言った瞬間、何も見えなくなり、ピカーッと閃光（せんこう）が走った。吹き飛ばされたのか、気付いたときには５人とも１階の玄関のたたきに伏せていた。家の中はたんすや本棚が倒れ、窓ガラスは割れてめちゃくちゃだった。
防空頭巾をかぶり、きょうだい５人で、歩いて１０分ほどのところにある水道管が通るトンネルの中に避難した。食料配給時代。「いざというときは持って行きなさい」との母の言いつけ通り、「配給通帳」を持って家を出たので食べ物をもらうことができた。周囲の人が「えらかったね」と褒めてくれたのを覚えている。
その後、母も無事戻り、しばらく避難所と自宅を行ったり来たりして過ごした。自宅の縁側に座っていた時、空が真っ黒に染まり、黒い雨が降るのを見た。
８月１５日。「天皇陛下の大事なお話がある」と近所の広場に集められた。なぜ大人は泣いているのだろうと思った。後で母から、戦争が終わったから堂々と明かりをつけてもいいことや、小さな声で話さなくていいことを教えられた。あの爆発が原爆と知ったのは、随分後だった。
（料理研究家として）食文化を伝える活動をする今の自分にとって、戦時中の経験が「食は命なり」と考える原点になっている。
＜私の願い＞
平和だからこそ自由にものが言えて、参政権などいろんな権利を行使することができる。そのことを大切に、どんな社会をつくるか考えてもらいたいし一人一人が食を大事にしてほしい。自分は食料のない時代に生き延びたからこそ、８歳で亡くなった同級生たちの分まで生きていかなければと思う。